Receta: Cielos de Fresas
Ingredientes
- Queso crema
- Leche condensada
- Crema de leche
- Gelatina sin sabor
- Fresas
- Azúcar
- Galletas
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida para hacer la base.
3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base del cheesecake.
4. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
5. Agrega la esencia de vainilla y los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
6. Incorpora la crema agria y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
7. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
8. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado pero aún ligeramente tembloroso.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
10. Antes de servir, cubre el cheesecake con fresas frescas y una salsa de fresas si lo deseas.
Foto del Pastel
